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リベンジ!スフレチーズケーキ

日曜日、父へのスフレチーズケーキを焼いてみて

なんとかそれなりのものが出来たので

家用に焼きました。


対策は、

卵白5個→卵白3個(父の分の時は4個)

焼くときお湯300ccを天板に入れるのをやめて

水に浸したキッチンペーパーを1枚気休めに型の下に敷きました。

焼き時間は、170℃45分を 180℃15分、16℃30分に変えました。



結果は、下の方に。↓

今後は、薄力粉とクリームチーズとメレンゲの割合をもう少し調整して、

吹き零れない程度の高さが出るようにしてみたいです。

味は、でした。



SGちゃん!!何とかなったデー!!!



本日のデザート  スフレチーズケーキ/コーヒー/りんご
           復活!スフレチーズケーキ
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Author:chasuki
関西人 たまにジョギングしています。水泳始めて2年ぐらい経ちました。
夫:最近けっこう坂道を走っています。   
娘:運動量がとうとう、第3位に。

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